Bienvenue sur le site de La Bourrache !

La Bourrache c’est quoi ? La Bourrache d’abord c’est la contraction de « boutique » et « à l’arrache », qui a donné le nom de ce lieu atypique. Nous avons opté pour La Bourrache, car cette plante sauvage nous inspire tous les jours: c’est une plante résiliente, qui pousse facilement à l’état sauvage, elle se contente de peu. Et elle le rend bien: vertueuse pour le potager comme pour le jardin, elle sent bon et à bon goût, elle attire les pollinisateurs par centaines, et a de nombreuses vertus médicinales.

Mais nous ne la cultivons pas, nous lui avons juste emprunté son nom.

Si boutique il y a c’est parce que NOUS en avions besoin. Nous, c’est Natacha et Grégory, deux artisans engagés dans la protection de l’environnement, qui partageons nos valeurs dans la vie comme dans le travail.

Installés à Preuilly-Sur-Claise depuis janvier 2022, la Bourrache est née en septembre 2022 du besoin d’avoir un lieu de vente pour nos produits.

Natacha a commencé en 2018 en tant que créatrice d’accessoires zéro déchet. Les accessoires zéro déchet sont des créations qui vous permettront de réduire votre emprunte carbone à la maison : charlottes alimentaire pour remplacer le film étirable, cotons lavables pour le visage, sacs congélations, serviettes hygiéniques …. Elle a commencé à Tours, où elle vendait ses créations sur les marchés de la ville, avec son vélo remorque ! A l’époque la gamme de création était 100% lin et coton biologique certifiés. Aujourd’hui elle vous propose des Cours de couture, via la MJC de Preuilly-sur-Claise , ou au bar associatif le PARCE QUE , à Ciran. Vous pouvez la contacter pour organiser des cours chez vous. Elle vous propose également un service de retouches.

Grégory, alias le Professeur Lacto, est un passionné de fermentation naturelle. Installé depuis 2022, il brasse des bières en petites quantités. Les brassins font environ 45 litres, les 6 cuves sont toujours pleines, et les recettes sont différentes à chaque fois. Si les grandes lignes sont senblables : vous retrouverez des Pales, des Blanches, des belges, des Stouts, des Porters, des Triples, des Sours …. les détails eux, changent toujours. Ainsi la Kipik de 2024 ( bière aux Orties de Preuilly) n’a pas le même goût que la Kipik de 2023.Grégory fait son propre élevage de levures, et il fait également fermenter des piments pour vous proposer des sauces pimentées. Et ce n’est qu’un exemple de l’étendue de ces talents.

Toujours dans une démarche écologique sérieuse, nous n’achetons pas les bouteilles en verre des bières. celles-ci sont issues de la récupération à 100%, puis lavées et stérilisées avant d’être remises en service. Tous les produits nécessaires à la fabrication des bières ou des sauces, sont issus de producteurs locaux, en agriculture biologique ( pas toujours certifiée), ou de notre propre jardin pour certaines herbes aromatiques. Aujourd’hui une partie des bières est biologique, bientôt la totalité (avec un malt d’orge français et biologique).

Nous fabriquons sur place toute la semaine et ouvrons notre garage boutique :

• de Septembre à Mars : les Jeudis et Samedis de 9h30 à 12h30 (ce sont les matinées de marchés)
• Avril- Mai – Juin : les Jeudis, vendredis, et Samedis de 9h30 à 12h30.
• Juillet et Août : du mardi au samedi de 9h30 à 13h.
• fermeture annuelle en janvier. les fermetures exceptionnelles sont annoncées sur facebook.

Nous sommes situés derrière la Poste, au 2 Bis rue des Douves à Preuilly-Sur-Claise, dans le Sud Touraine!

A bientôt !!!!

contact Natacha Couture : 06 64 12 79 29 et natachafaitdelacouture@gmail.com

contact Professeur Lacto : 06 67 48 71 81 et professeurlacto@gmail.com

contact boutique : labourrache37@gmail.com