En cette fin d’année 2025 on a mis le paquet sur les Potions ! Il faut dire que c’est un produit original qu’on ne peut pas trouver toute l’année à la Bourrache, et pour cause ! Les Potions sont des boissons alcoolisées fermentées, qui demandent en moyenne 6 mois de préparation. Au début on fait comme pour une bière, une grand infusion de malt d’orge, puis on ajoute du sucre et des fruits, ou des fleurs, pour donner du goût , et on laisse travailler 6 mois, avec des sous tirages et tout un tas de gestes techniques dont le Professeur a le secret. Ce sont les occasions de récoltes…